ここ20年間で国内の消費量が7倍以上も増加したオリーブオイル。
おしゃれなだけでなく、美容や健康に良いとされることから、その人気はとどまることを知らないですね。
今回は、そんなオリーブオイルの健康効果に焦点をあて、今すぐに使いたくなる4つの効果をご紹介していきます。
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オリーブオイルの魅力的な健康効果4つ
オリーブオイルには、大きく分けて以下の4つの健康効果があるとされています。
- ダイエット効果
- アンチエイジング効果
- 生活習慣病を含む様々な病気の予防効果
- 整腸効果
どれも長年人々を悩ませ続けているものばかりですね！
これがオリーブオイル一つで解決するとしたら、すごいと思いませんか？
では、一つずつ順番に見ていきましょう。
太るのを抑制！ダイエット効果
上のグラフは、Rodríguez de Fonsecaらが2001年に公にした研究結果で、6時間にわたるラットの食欲を表しています。
正常なラットがグラフ上側の白丸、オレオイルエタノールアミド（OEA = Oleoylethanolamide）を投与されたラットがグラフ下側の黒丸です。
正常なラットに比べ、OEAを投与されたラットは最大で食欲が3分の一程度となっていることが分かりますね。
このOEAとは、オリーブオイルの主成分であるオレイン酸が小腸で変化したもので、満腹中枢を刺激して食欲を抑制する効果があるとされています。
つまり、正しくオリーブオイルを摂取することができれば、食欲を適度に抑えることができ、ダイエット効果が期待できるのです。
抗酸化作用によるアンチエイジング効果＋生活習慣病予防
ガンや動脈硬化などの多くの生活習慣病、肌のシワなどの老化の原因として注目されているものの一つに、活性酸素があります。
活性酸素は細菌やウイルスから身を守ってくれる反面、増えすぎると正常な細胞まで酸化させてしまい、上に挙げたような問題を引き起こしてしまうのです。
そんな活性酸素を抑制してくれるのが、オリーブオイルです。
オリーブオイルに含まれるオレイン酸やポリフェノール類には抗酸化作用があるため、活性酸素の攻撃から細胞を守り、ガンや動脈硬化などの生活習慣病のリスクを下げてくれるのです。
様々な病気に対して予防効果アリ！
上でガンや動脈硬化などの生活習慣病の予防になるとお話ししましたが、それだけではありません。
現在研究段階のものも含めれば、以下のように実に様々な疾患に対する予防効果が期待されています。
| 期待される効果 | |
|---|---|
| 逆流性 食道炎 | 下部食道括約筋をほとんど緩めず、 胃酸の逆流による食道炎を予防 |
| 胃潰瘍・ 十二指腸潰瘍 | ピロリ菌の繁殖を抑え、 胃潰瘍を予防 |
| 潰瘍性 大腸炎 | オレイン酸が炎症を刺激する 化学物質をブロックし、 潰瘍性大腸炎を予防 |
| 骨粗鬆症 | ポリフェノール類などの成分により、 骨密度の低下や関節炎を防ぎ、 骨粗鬆症を予防 |
| メタボ | 血液・血管の調子を整え、 代謝を高めることでメタボを予防 |
| 認知症・ アルツハイマー病 | オリーブオイルに含まれる「オレオカンタール」が 「β－アミロイド斑」の形成を妨げ、 認知症やアルツハイマー病を予防 |
| パーキンソン病 | 抗酸化作用により「フリーラジカル」を中和し、 パーキンソン病を予防 |
数年前、オリーブオイルが大ブームとなり世界中で品薄状態となったようですが、これを見ればその訳がよく分かりますよね^ ^
整腸効果により便秘改善！
腸管機能は、年齢とともにその働きが弱まります。
便秘が続くと、ぽっこりお腹が目立つだけでなく、腹痛や腹部膨満感、排便時の肛門痛などの症状が現れ、とても不快ですよね。
オリーブオイルは、そんな便秘にまで良い効果をもたらします。
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸などの油分が腸を刺激したり、便の滑りをよくすることで、便秘改善が期待できるでしょう。
偽物にはご注意を
オリーブオイルには、『オリーブオイルの使い分けしてる？料理を手軽に格上げする正しい使い方』でご紹介しているようにIOC（国際オリーブ協会）の細かい定義があります。
ところが、日本ではJAS規格に基づいた大雑把な定義しかされておらず、低品質なオリーブオイルや偽物が出回っているのが現状です。
今回ご紹介した様々な健康効果は、IOCに基づく良質なオリーブオイルが前提で、低品質なものや偽物では、効果が得られないどころか悪影響を及ぼす恐れもあります。
商品選びの際は、偽物にはくれぐれもお気をつけください。
オリーブオイルは偽物に要注意！日本人が知らない本物の見分け方を伝授 2019年03月07日 あなたが日々使っているそのオリーブオイル、本当にエキストラバージンオリーブオイルですか？もし断言することができない方は、偽物に騙... オリーブオイルで健康長寿を目指そう！
オリーブオイルには、魅力的な健康効果がたくさんありましたね。
現在はまだ研究中のものもありますので、今後さらに健康効果の幅が広がるのは間違いないでしょう。
あなたも普段の食事にオリーブオイルを取り入れ、病気に悩まない健康な体を目指してはいかがでしょうか。
